De ce mâncăm (prea mult). Noua știință a apetitului - Dr. Andrew Jenkinson

TE-AI SATURAT DE DIETELE FRUSTRANTE SI DE EFECTUL YO-YO? INVATA SA-TI INTELEGI CORPUL, PENTRU A REVENI LA GREUTATEA IDEALA INTR-UN MOD SANATOS. Cartea de fata demonteaza miturile nutritionale si arata de ce cheia unei slabiri sanatoase consta in intelegerea propriului corp: in loc sa numeri calorii, vei sti ce procese determina, in mod concret, cresterea sau scaderea in greutate. Autorul imbina descoperirile stiintifice cu sfaturi practice si cu o abordare realista: intelege-ti metabolismul, activeaza-ti mecanismele naturale de autoreglare si regaseste-ti, pas cu pas, echilibrul sanatos. Afla in ce mod corpul tau se raporteaza la un „punct de referinta“ individual al greutatii si cum genele, hormonii, grasimile si factorii de mediu iti  influenteaza metabolismul. DR. ANDREW JENKINSON este specializat in chirurgie bariatrica pentru obezitate si diabet II si lucreaza la Spitalul Universitar al College London. ”O carte care darama miturile privind dietele si pierderea in greutate.“  - ”O perspectiva captivanta asupra stiintei apetitului si metabolismului.“ - ”Aceasta carte ne spune adevarul despre slabit.“ - DR. RANGAN CHATTERJEE, autorul cartii CUPRINS Introducere PARTEA INTAI. LECTII DESPRE ENERGIE Cum functioneaza corpul nostru pentru a tine greutatea sub control  UNU. Metabologie pentru incepatori Cum ne este controlata greutatea  DOI. Vaca sacra Cum ne controleaza genetica, epigenetica si alimentele pe care le consumam punctul de referinta al greutatii  TREI. Dietele si Biggest Losers De ce metabolismul nostru se poate schimba radical PATRU. De ce mancam Cum functioneaza apetitul (si satietatea)  CINCI. Mancaul Intelegerea hormonului care influenteaza grasimea corporala . SASE. Ultima solutie Cum functioneaza chirurgia obezitatii  PARTEA A DOUA. LECTII DE OBEZOGENIE  Modul in care mediul nostru ne determina greutatea  SAPTE. Maestrul bucatar De ce conteaza gatitul . OPT. In inima lucrurilor Cum o stiinta nutritionala defectuoasa a dus la obiceiuri alimentare proaste  NOUA. Codul Omega Este obezitatea o boala carentiala? ZECE. Roller-coasterul zaharului Glucoza, insulina si punctul de referinta al greutatii  UNSPREZECE. Paradoxul francez Grasimi saturate, sfaturi nutritionale si cultura alimentara  DOISPREZECE. Cartea dietei miraculoase De ce ar trebui sa renunti la dieta  TREISPREZECE. Grasimea pamantului Evenimentele vietii, hormonii, geografia si greutatea ta PARTEA A TREIA. PLANUL PENTRU O GREUTATE MAI SANATOASA  Secretul pierderii in greutate de durata . PAISPREZECE. Pregateste-te sa o faci singur Pregatirea casei si a mintii  CINCISPREZECE. Mananca mai mult, odihneste-te mai mult Reducerea insulinei si a cortizolului SAISPREZECE. Zona ta albastra personala Imbunatatirea metabolismului celular si muscular  EPILOG. De ce mancam prea mult? Anexa 1. Lista ilustratiilor si tabelelor Anexa 2. Controversa privind colesterolul  Anexa 3. Incarcatura glicemica si raportul dintre continutul de Omega-3 si Omega-6 al alimentelor obisnuite  Referinte   Glosar  Bibliografie  Multumiri